是时候品尝新酿葡萄酒了

  当整个斯洛文尼亚的葡萄园又换上秋装时,就意味着人们可以打开酒窖,品尝新酿的葡萄酒了。除了品尝葡萄酒之外,此时还有许多其他活动,让您一窥斯洛文尼亚的古老风俗,圣马丁节(Martinmas)就是葡萄酒酿造国的重大民俗节日之一。


葡萄酒之家

  要想真正体验11月11日的圣马丁节日盛宴,最好是去葡萄酒发源地。在葡萄园中与当地居民一起,共享自制美食和新鲜栗子。

  斯洛文尼亚的葡萄酒产区因其产量丰富而享誉全球。我们培育和维护的三个葡萄酒产区,生产出许多珍稀、原产和受地域保护的葡萄酒品种。在普利莫尔斯卡(Primorska)葡萄酒区众多的美酒中,一定要品尝原产的泽莲(Zelen)、潘乐拉(Pinela)、柯拉尼卡(Klarnica)、皮高力特(Pikolit)甜食酒和具有疗效的特兰(Teran)葡萄酒。无论是在波德拉维(Podravje)葡萄酒产区品尝的让人难以抗拒的瑞贡斯卡潘乐拉(Radgonska penina)起泡酒,还是在波萨维(Posavje)产区喝到的由四种葡萄酿成的朵蕾妮科维萨克(dolenjski cviček)红葡萄酒,都能让您大饱口福。

  当您探访斯洛文尼亚众多葡萄酒酒窖、葡萄酒庄园或葡萄酒小屋时,您会听到最真实的故事,了解到最纯正的习俗。而且斯洛文尼亚首都以及其他一些城市和城镇也会欢庆圣马丁节。


您所不知道的四个圣马丁节奇闻:

  戈里齐亚巴达(Goriška Brda)地区一直保留着一个传统习俗,即用一个苹果放在装满了各种地中海草本植物的桶中来预测葡萄酒的好坏。苹果在桶里放置一段时间后,如果它腐烂了,则说明葡萄酒将是不好的,反之,如果苹果变干但仍旧漂亮,那么葡萄酒也会是好的。

  圣马丁节仅仅只是酿酒师们庆祝的三个节日之一。在每年5月25日的圣乌尔班节(St. Urban’s Day),葡萄树上的花朵儿陆续绽放,花朵儿向酿酒师们预祝葡萄酒酿制成功。圣马丁节后,12月27日,是使徒圣约翰节(St. John the Apostle’s Day),神佑酿酒师酿造出最好的葡萄酒。

  传说主教马丁(Bishop Martin)是一个能将水变成酒的圣人。他曾躲在鹅群中,试图避免担任主教职位。因此,人们在节日当天会吃传统的圣马丁鹅肉和其他家禽。

  在圣马丁节当天,人们采用传统方法预测葡萄酒产量和天气:如果一只圣马丁鹅在冰上滑行,那么在圣诞节期间它通常会在泥里扑腾。


斯洛文尼亚葡萄酒数据

  斯洛文尼亚有3大葡萄酒产区和14个葡萄酒区。 在斯洛文尼亚,我们种植的葡萄种类多达52种,其中有37种白葡萄和15种红葡萄。 

  在每年的葡萄酒产量中,有63%的白葡萄酒,27%的红葡萄酒,剩下10%是起泡葡萄酒和桃红葡萄酒,这其中,达到高品质葡萄酒标准的比例高达70%

  斯洛文尼亚人每人每年平均喝40升以上的葡萄酒。

介绍

  斯洛文尼亚地处欧洲中南部,是欧洲唯一一个结合了阿尔卑斯山脉、地中海、潘诺尼亚平原和喀斯特高原美景的国家。

  变幻的地形总是让人惊喜不断:眼前有深邃的大海,转头就是高高的山脉;森林下方是绿色的平原;高地牧场上可以看到低处的河谷。而这些美景的邻近性和相对性正是斯洛文尼亚的特色所在。

  斯洛文尼亚是绿色的国家,是旅游活动和活力假期的理想之地。友善、热情且细心的当地人将让您的旅途充满乐趣,您可以真真切切地感觉到斯洛文尼亚!


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